Para ¼ de kg de carne, partida o picada, 3 cdas de maizena o copos de
avena, 1 copita de vino de mesa 4 cdas de cebolla picadita, 1 ramita de perejil
también picadito, así como un poquitín de ajo, 2 o 3 cdas de mantequilla o aceite,
2 huevos batidos, sal.
Se baten los huevos, se derrite un
poco la mantequilla y se mezclan los demás ingredientes sazonándolos de sal.
Se echa todo en un molde engrasado,
y se mete al horno.
Una vez cocida y un poco fría se
vuelca en una fuente y se sirve.
09. Empanadas .047
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