Frutas
variadas (1/4 de kg de cada una), 2 litros de agua, azúcar para un almíbar
flojo
De todas las frutas que hubiesen se toma 1/4 de kg de
cada una, si se reuniesen 10 o 12 kg serían necesarios 2 litros de agua.
La fruta se pela y se les quita la semilla y el corazón,
se muelen muy bien y se le añade el agua con el azúcar necesario para hacer un
almíbar flojo.
Se tendrá así por espacio de una hora, luego se cuela
y se le añade si se quiere trocitos de frutas de las que se ha empleado.
Esta bebida se sirve fría.
Bebidas - 04. - 044
